Paracelsus Zwickl ist eine naturbelassene Bierspezialität mit samtiger Anmutung auf der Zunge und abgerundeter Bittere im Abgang.
Da Zwickl-Bier nicht gefiltert wird, hat es aufgrund der enthaltenen wertvollen Geschmacks- und Inhaltsstoffe (Hefe, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) eine natürliche Trübung.
Dieses besondere Bier ist eine kleine Kostbarkeit, die nach einem ausgeklügelten Rezept mit viel Liebe und Braukunst auf höchster Stufe gebraut wird. Der besondere Genuss entsteht durch exzellente Zutaten aus streng kontrolliertem, rein österreichischen, biologischen Anbau. Durch die sorgfältige Auswahl der biologischen Rohstoffe und die behutsame Verarbeitung derselben, ist das Paracelsus Zwickl mit dem „BIO AUSTRIA“ Gütesiegel ausgezeichnet. Die Bioproduktion wird jährlich von der "Austria Bio Garantie" kontrolliert.
"Bier ist eine wahrhaft göttliche Medizin!" Dieses Zitat stammt von Paracelsus. Er war ein Vordenker, Visionär und bekannter Arzt, der von 1493 bis 1541 unter anderem in Salzburg lebte und arbeitete und bereits damals dem Bier eine besondere Heilkraft zuschrieb.
Gourmet-Tipp vom Braumeister:
Das Paracelsus Zwickl eignet sich ideal als Durstlöscher und als Begleiter zu Rindfleisch, Lamm, Wild, Gansl und Ente.
Hervorragend passt er auch zu Käse wie Emmentaler, Bauernkäse, Bergkäse und würzigem, salzigen Käse (z.B. Parmesan).
Zutaten:
Wasser von dem Salzburger Untersberg, Bio-Malz aus Grieskirchen und Mühlviertler Bio-Hopfen.
Haltbarkeit: 4 Monate Flasche, 3 Monate Fass
Alkoholgehalt: 5% vol.
Stammwürze: 12°
Lagertemperatur: Sommer 5-6°C, Winter 6-7°C
Trinktemperatur: Sommer 7-8°C, Winter 8-9°C
