Knackige Salate und frisches Gemüse haben in unserer Küche das ganze Jahr über Saison. Hochwertige Bioprodukte fließen immer mehr ein – unser Frühstücksbuffet wurde bereits komplett auf Bio umgestellt, Fleisch und heimische Fische aus biologischer Landwirtschaft werden extra für Sie gekennzeichnet. Dafür stellen wir uns 2-mal jährlich der Kontrollkommission.
Mit gutem Gewissen genießen - ECHT muss es sein, das ist unsere Devise und das leben wir.
Ein süßer Menüabschluss und regionaler Käse vom Brett setzen das i-Tüpfelchen auf Ihren kulinarischen Urlaubstag.
Unsere Bio-Lieferanten:
- Firma Ablinger, Oberndorf - Wurst, Schinken und Fleischwaren
- Strobl Oswald, Toblach - geräucherter Speck
- Bioteaque, Traunstein - Teesorten
- Saalachtaler Bauernladen, Saalfelden - Käse, Wurst, Grammelschmalz, Hirschwurst und weitere regionale Spezialitäten
- Karin Enn, Leogang - Bio-Eier-Farm
- Anton Haubenberger, Petzenkirchen - Brote und Kleingebäck
- Alois Schnaitl, Maria Alm - Naturbeef aus Mutter-Kuh-Haltung
- Sebastian Herzog, Leogang - Milchkalb
- Hagleitner, Zell am See - natürliche Hygiene, Küchen- und Sanitärreinigung
- Kraft Foods, Wien - Fair Trade Bio Kaffee ganz und gemahlen
- Pinzgau Milch, Maishofen - Milch, Butter, Joghurt, Käse
- C&C Pfeiffer, Traun - Großhändler für Marmeladen, Müslisorten, Trockenfrüchte, Teigwaren, Reis, Gemüse
- Rupert Zehentner, Leogang - Tödlinggut Käse, Butter, Buttermilchaufstrich, Molke
Regionale Lieferanten:
- Grundner Anton, Leogang - Gebirgsforellen und Saiblinge
