Mit einer hausgemachten Leckerei möchte ich unseren Bio-Blog starten. Viele Gäste freuen sich über meine Butorangen-Campari-Marmelade. Hier finden Sie das Rezept dazu:

1 kg Bio Orangen

6 cl Campari

Zesten von 2 Orangen

500 g Bio-Gelierzucker 2 in 1

Campari mit den Zesten aufkochen lassen;

Orangen filetieren und die Filets mit dem Saft in den köchelnden Campari dazu geben; den Gelierzucker drunterrühren und aufkochen lassen bis es leicht schäumt; die Marmelade in abgekochte Gläser abfüllen und gut verschließen.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen! Diese Marmelade finden Sie übrigens auch bei unserem Bio-Frühstück...